美味营养，与孩子共享家的味道

本文将介绍几道最新家长菜做法，旨在帮助家长们为孩子提供美味营养的家常菜，这些菜品简单易学，既满足了孩子的口味，又兼顾了营养需求，让家庭餐桌更加丰富多彩。

番茄炖牛腩

食材：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、姜、蒜、香菜

做法：

1、牛腩切块，焯水去血水；

2、番茄切块，洋葱切丝，胡萝卜切片；

3、锅中加油，放入姜蒜炒香，加入牛腩翻炒；

4、加入适量水，炖煮至牛腩七八成熟；

5、加入番茄、洋葱、胡萝卜继续炖煮；

6、调入盐、糖、生抽，炖至入味，撒上香菜即可。

营养小贴士：番茄炖牛腩富含蛋白质和铁质，适合孩子生长发育，番茄中的维生素C有助于铁质的吸收。

五彩蔬菜炒饭

食材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米、青豆、鸡蛋、葱

做法：

1、胡萝卜、青豆煮熟，玉米剥粒；

2、锅中加油，炒鸡蛋，盛出备用；

3、锅中放入米饭，加入煮熟的蔬菜翻炒；

4、加入炒好的鸡蛋，继续翻炒；

5、调入盐、鸡精，撒上葱花即可。

营养小贴士：五彩蔬菜炒饭色彩丰富，蔬菜种类多样，含有多种维生素和矿物质，鸡蛋的优质蛋白质有助于孩子的生长发育。

清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、葱、姜、香菜、料酒、盐

做法：

1、鲈鱼去鳞、去内脏，洗净；

2、鲈鱼身上切几刀，便于入味；

3、盘中铺上一层葱、姜，放入鲈鱼，再撒上葱、姜；

4、加入料酒、盐，腌制10分钟；

5、蒸锅中加水，将鱼放入蒸锅，大火蒸15分钟；

6、出锅后撒上香菜即可。

营养小贴士：清蒸鲈鱼富含蛋白质和DHA，对孩子的脑发育有益，鱼肉易于消化，适合孩子娇嫩的肠胃。

南瓜炖排骨

食材：排骨、南瓜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐

做法：

1、排骨焯水去血水，南瓜去皮切块；

2、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入排骨翻炒；

3、加入适量水，炖煮至排骨七八成熟；

4、加入南瓜块继续炖煮；

5、调入料酒、生抽、盐，炖至入味即可。

营养小贴士：南瓜炖排骨中的南瓜富含维生素和矿物质，如β-胡萝卜素、锌等，排骨提供优质蛋白质，两者搭配有助于孩子的生长发育。

菠菜鸡蛋羹

食材：菠菜、鸡蛋、水、盐、生抽

做法：

1、菠菜洗净，切段；

2、鸡蛋打入碗中，加入水、盐搅拌均匀；

3、锅中加水烧开，放入菠菜焯水去草酸；

4、将焯过水的菠菜放入鸡蛋液中；

5、蒸锅中加水，将鸡蛋液放入蒸锅，蒸10-15分钟；

6、出锅后淋上生抽即可。

营养小贴士：菠菜鸡蛋羹中的菠菜富含铁质和维生素，鸡蛋提供蛋白质，两者搭配有助于补充孩子生长发育所需的营养。

本文介绍了五道简单易学的最新家长菜做法，包括番茄炖牛腩、五彩蔬菜炒饭、清蒸鲈鱼等，这些菜品既满足了孩子的口味需求，又兼顾了营养需求，家长们可以尝试在家中制作这些美食，与孩子共享家的味道，关注食材的营养价值，为孩子提供全面均衡的营养。

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